Akselerasi Mutu Perikanan: Pendampingan Sertifikasi CPIB Kelompok Mekar Melati – Rancaekek

Klien Utama: Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Bandung

Mitra Strategis: Pokdakan Mekar Melati, Rancaekek

Lokasi: Kecamatan Rancaekek, Kabupaten Bandung

Tahun Pelaksanaan: 2025

Status: Audit Sertifikasi Selesai (BPMHKP)

---

1. Latar Belakang & Amanah Program

Sebagai bentuk komitmen dalam mewujudkan kemandirian benih ikan yang bermutu di wilayah timur Kabupaten Bandung, Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Bandung memberikan mandat kepada Tim Ahli Perikanan Tunas Mina Lestari untuk melakukan pendampingan intensif bagi Kelompok Mekar Melati di Rancaekek.

Rancaekek memiliki potensi akuakultur yang besar, namun tantangan dalam standarisasi mutu dan manajemen biosekuriti menjadi fokus utama yang perlu dibenahi melalui sertifikasi Cara Pembenihan Ikan yang Baik (CPIB).

2. Tujuan Proyek

• Mentransformasi pola budidaya konvensional menuju standar SNI/CPIB.
• Memastikan pemenuhan 3 pilar utama: Aspek Teknis, Manajemen Mutu (Dokumentasi), dan Legalitas.
• Mempersiapkan kelompok menghadapi audit eksternal dari Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPMHKP).

3. Ruang Lingkup Pendampingan (Scope of Work)

Tunas Mina Lestari menerapkan strategi pendampingan “End-to-End” selama 3 bulan, mencakup:

• Audit Internal & Gap Analysis: Mengidentifikasi kekurangan fasilitas fisik dan dokumen dibandingkan dengan standar instrumen CPIB.
• Pembenahan Tata Kelola Air & Biosekuriti: Mengingat Rancaekek adalah area padat, tim ahli memberikan solusi teknis filtrasi air dan penguatan sistem biosecurity (bak sanitasi, zonasi area bersih/kotor).
• Penyusunan Dokumen Mutu: Memfasilitasi pembuatan 14 SOP teknis dan edukasi pengisian 11 buku logbook (pencatatan harian) agar memenuhi prinsip Traceability (ketelusuran).
• Asistensi Legalitas Usaha: Pendampingan pemenuhan NIB RBA dan komitmen lingkungan sebagai prasyarat sertifikasi.

4. Milestone & Hasil (Outcomes)

Melalui bimbingan teknis yang dilakukan secara terjadwal oleh Tunas Mina Lestari, Kelompok Mekar Melati berhasil mencapai progres signifikan:

1. Transformasi Fasilitas: Gudang pakan dan sarana prasarana kini memenuhi standar sanitasi yang ketat.
2. Kemandirian Administrasi: Anggota kelompok mampu melakukan pencatatan kualitas air, dosis pakan, dan riwayat kesehatan ikan secara mandiri dan akurat.
3. Kesiapan Audit: Pada hari pelaksanaan audit oleh BPMHKP, kelompok mampu mempresentasikan seluruh siklus produksi dengan sangat baik dan didukung bukti dokumen yang lengkap.

5. Kesimpulan & Nilai Tambah

Kehadiran Tunas Mina Lestari sebagai tim ahli pendamping memberikan kepercayaan diri bagi Kelompok Mekar Melati. Sinergi ini membuktikan bahwa dengan pendampingan yang tepat, kelompok pembudidaya tingkat lokal mampu naik kelas menuju standar nasional.

Proyek ini menjadi bukti nyata keseriusan Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Bandung dalam menjamin keamanan pangan melalui benih ikan yang sehat, bermutu, dan bersertifikat.